Кулінарія

Прийшла спека і борщ не варю зовсім: 4 улюблених моїх рецепта окрошки, а овочеву готую 2 рази в тиждень

Яскрава, смачна і свіжа окрошка те, що потрібно в спекотний літній день! Я впевнена, що ніхто не відмовиться від тарілочки холодного супу. У цій збірці я зібрала улюблені мої варіанти окрошки: на квасі, на айраном, на кефірі, овочева з авокадо. Приготуйте звичне блюдо з новим для вас рецептом Рецепт № 1. Окрошка на домашньому айраном Свіжа, легка, дуже, дуже смачна. За смаком домашній айран виходить точно такий же, як покупний. ІНГРЕДІЄНТИ (на 6 порцій): ковбаса варена докторська – 200 гр. яйця варені – 2 шт. огірки – 2 шт. редис…

Кулінарія

Борщ (класичний рецепт)

admin0 comment

Борщ за класичним рецептом – ідеальний суп обіду в спекотний день. Кількість порцій – 8 порцій Інгредієнти: Буряк – 5 шт. Цукор – 1. 5 ст. л. Огірок – 3 шт. Вода – 3 л Яйце – 3 шт. Оцет винний – 2 ст. л. Картопля – 3 шт. Цибулю зелений – 100 р Редис – 300 г Сіль – за смаком Сметана – за смаком для подачі Приготування: 1. Борщ ще часто називають холодником. Саме під цією назвою цей суп відомий у Литві, Польщі і Білорусі і готують його…

Кулінарія

Салат “соняшник” класичний рецепт

admin0 comment

Такий гарний, смачний, сонячний салат прикрасить кожен новорічний стіл! Для його приготування нам знадобляться наступні інгредієнти: Відварна куряча грудка – 300 грам Шампіньйони – 300 грам Цибуля – 1 штука Яйце – 4 штуки Сир – 150 грам Маслини без кісточок – 1 банка Чіпси – 1 пачка Масло рослинне – 1 ст. л. Майонез – 200 грам Приготування: Яйця варимо круто, остуджує, чистимо. Варимо курячу грудку, остуджуємо, ріжемо дрібними шматочками. Цибулю і гриби чистимо, миємо. Сир тремо на дрібній тертці. 3 жовтки тремо на дрібній тертці. 3 білка і…

Кулінарія

Суп борщ гарячий. Кухня козаків

admin0 comment

Його готують і їдять у всі часи року козачки. У кулінарній традиції козацтва він живе багато років. Мені рецепт передала моя бабуся – козачка Гарячий борщ готується на пісному (овочевий або грибний), м’ясному або курячому бульйоні. Вибір бульйону залежить від погоди, настрою, наявності продуктів. В козацькій традиції, звичайно, ще від того, пісний день або скоромний. Релігійні традиції важливі для козаків Саме м’ясо або гриби в супі не використовувалися і знаходили застосування в інших стравах – салати, закуски, або просто подавалися окремо У зимовий період, коли свіжого солодкого перцю не було,…